همزمان با گرفتن گلاب در ايران قديم ، گرفتن عطر آن نيز به روش قديمى معمول گرديد، ولى تهيه اسانس گل سرخ در اروپا در قرن پانزدهم شروع شد. - بوى اين اسانس خيلى قوى است ولى پس از رقيق شدن مطبوع تر مى گردد - اسانس گل سرخ مصرف درمانى ندارد، ولى به علت داشتن بوى خوش در ساختن تركيبات آرايشى مخلوط مى گردد.